将一半的粉类过筛进去，均匀地撒在表面，用刮刀翻拌均匀后再筛入剩余的粉类，分两次会更容易拌均匀。拌好的面糊很浓稠。将面糊放进裱花袋里，用圆形的裱花嘴，挤在铺了油纸的烤盘上，大概可以挤50个左右的小饼干。放入已经预热好160度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。
准备材料。黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑 加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。
放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。
1、创意拼盘：将苏打饼干与其他零食如坚果、干果、橄榄等一起摆放在拼盘上，作为聚会或家庭聚餐时的开胃小食。调味尝试：撒上一些芝麻、海苔碎、辣椒粉或者糖粉等调味品，可以让苏打饼干的味道更加多样化。
2、芝士焗苏打饼干：将苏打饼干铺在烤盘上，每片饼干上放上一小块奶酪，然后放入预热的烤箱中，烤至奶酪融化，金黄诱人。出炉后撒上少许意大利香料，即可享用这道简单又美味的小点心。巧克力蘸酱苏打饼干：将黑巧克力和牛奶巧克力分别隔水融化，再准备一盆坚果碎（如杏仁碎、核桃碎等）。
3、饼干搭配奶酪：将奶油饼干或苏打饼干与奶酪一起食用，可以增加口感的层次感，奶酪的醇厚与饼干的酥脆相得益彰，尤其适合下午茶时分享用。巧克力蘸酱：将巧克力融化后，用饼干蘸着吃，或者将融化的巧克力涂抹在饼干上，放入冰箱冷藏一会儿，待巧克力凝固后即可享用。这种方法既简单又美味，尤其适合巧克力爱好者。
4、牛奶苏打饼干 1 筛好低粉 2 加入苏打，酵母，泡打粉 3 加入牛奶和橄榄油 4 翻拌均匀，抓成面团 5 擀成薄片压模 6 用叉子叉小孔装盘 7 烤箱预热180度中层15分钟 小贴士 我翻拌得不均匀，所以烤完有的酵母溶不匀，应该把酵母溶在牛奶里，再同低粉翻拌，苏打和泡打也是这样。
5、零食的神仙吃法有：麦片＋水果＋酸奶、薯片＋鸡蛋＋火腿、红枣脆＋苹果脆＋茶、烤棉花糖、苏打饼干配奶酪。麦片＋水果＋酸奶：选自己喜欢的水果搭配上酸奶一起榨橙汁，然后倒入垫好的油纸保鲜盒中，撒上麦片在冰箱里冻一晚即可，切记不要铺太厚，薄薄的一层就可以了。
1、做法如下：材料 低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺（15ML），糖粉60克 做法 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发 加入全蛋液，搅拌均匀 倒入蔓越莓干。
2、做法 黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。搅拌均匀。分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团。面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟，拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
3、饼干有很多种做法，不知道你想学习哪种方法呢，我最近是迷上了网红日式小饼干，所以就来分享一下这款饼干的做法吧。
4、步骤：把黄油切成小块室温软化，如果着急的话，也可以将黄油放到微波炉打热一下，黄油软化成按下去有坑就可以了，千万不要弄成液态的啊。在软化后的黄油里加入细砂糖和盐，用打蛋器低速打发至蓬松状态，如果没有打蛋器就只能用筷子了，但那样会很受累哦。
5、糖霜 克 自制糖霜饼干的做法 这是做到一半的图，做出来很有成就感。如不想买这么多模具，可以拿围边纸画好减下来在饼干团上刻下来。像这种第二层的雪花，一定要等到红色底色干了才能画上去，不然会融到一起的。
6、自制饼干的简单做法如下：将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。将所有材料混合成团（不要用力揉）。取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。
1、把蛋黄和蛋白分离，蛋白在无水无油的容器中，备用。蛋黄加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打发。蛋白中分三次加入糖，打到硬性发泡状态。
2、我们在制作饼干面团的时候，一定不要揉面，可以将面团抓出来，这样是会更加的筋的。在夏季的时候如果面团太粘了，就可以包上保鲜膜，在冰箱里面冷藏1个小时。我们在取饼干的时候可以用刮板取出，在烤盘上摆的时候也是要摆正了。
3、烤好的饼干，底部不粘粘，表面干燥。取出后直接放在晾网，凉晾。酸奶饼干冷却后密封室温保存。
4、黄油75g，糖粉20g，奶粉12g，蛋黄2个 工艺：黄油打发加糖粉，蛋黄加入，最后筛入面粉和奶粉。每个13g一份，压扁刷蛋黄液，170°C烤20分钟，奶香浓郁，每一口都是享受。这些饼干不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是宝宝们的小零食首选。
1、饼干的蜡纸裹装 蜡纸裹装是饼干包装的简便形式，只要将饼干经计量后排列整齐，用蜡纸裹包密封。此法遮光、防潮、成本较低。饼干的纸盒包装 纸盒包装是饼干包装的主要形式，有正方形、长方形、圆形、异形等多种形式。包装材料多用白板纸、胶板纸等。
2、烘焙般惊喜的饼干包装 这款包装设计仿佛是从烘焙房直接取材，打开方式仿佛亲身体验到刚出炉的饼干温度，那瞬间的新鲜感，仿佛带你走进甜蜜的梦境。 细致入微的寿司盒设计 设计师以用户为中心，寿司盒的开启方式和图标设计都展现了对生活的贴心关怀。
3、使用缓冲填充物：在包装内部添加缓冲填充物，如气泡膜、泡沫颗粒或纸屑，可以吸收震动和冲击，减少饼干在运输过程中的破损。控制湿度：饼干容易受潮而变软，因此包装应该具有防潮功能。可以使用铝箔或塑料薄膜等不透水材料作为内层，外层使用透气性好的材料，以保持包装内部的干燥。
主题创意：可以根据节日或特殊场合来设计夹心饼干的主题，比如圣诞主题的饼干可以加入肉桂和姜粉，情人节主题的饼干可以使用红色和粉色的夹心。个性化定制：可以为朋友和家人制作个性化的夹心饼干，比如在饼干上刻上他们的名字或者特别的图案，这样的礼物既美味又具有个人特色。
巧克力夹心饼干三明治：将两块饼干中间夹上一层厚厚的奶油或者打发的淡奶油，创造一种全新的甜点三明治。巧克力夹心饼干披萨：将饼干压碎铺在烤盘上，作为披萨的底。在上面撒上巧克力豆、坚果碎片、水果丁等你喜欢的配料，再放回烤箱中烤至金黄。
奥利奥饼干夹心三明治：将奥利奥饼干夹在两片面包之间，加上一些黄油或者花生酱，制作成一个简单又美味的早餐三明治。奥利奥饼干果昔：将奥利奥饼干与酸奶、水果和冰块一起放入搅拌机中打碎，制成一款健康又美味的果昔。
抹茶白巧夹心饼干 配方：饼干：黄油：110g糖粉：80g全蛋液：40g低筋面粉：150g抹茶：10g泡打粉：1g白巧克力：150g做法：黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。加入全蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉揉成团。擀成大约3毫米的薄片，冷藏20分钟，用模具压出形状，放在烤盘中。